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天門恒昌化工有限公司
產(chǎn)品展廳
麥芽糖醇、氫化麥芽糖
  • 英文名稱:麥芽糖醇、氫化麥芽糖
  • cas:585-88-6
  • 價格: ¥95/千克
  • 發(fā)布日期: 2018-01-28
  • 更新日期: 2025-10-14
產(chǎn)品詳請
用途 醫(yī)藥中間體、工業(yè)原材料
英文名稱 麥芽糖醇、氫化麥芽糖
型號 精制級
包裝規(guī)格 桶裝
外觀 具體外觀性狀請見詳情
CAS編號 585-88-6
別名 麥芽糖醇、氫化麥芽糖
純度 99%%
分子式 麥芽糖醇、氫化麥芽糖
重金屬 10ppm

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以下是天門恒昌化工有限公司為您供應(yīng)
麥芽糖醇、氫化麥芽糖的用途,規(guī)格,麥芽糖醇、氫化麥芽糖使用方法,歡迎您查看。

麥芽糖醇、氫化麥芽糖

英文名:maltitol
化學(xué)名:4-O-a-D-葡萄糖基-D-葡萄醇
分子式:C12H24O11
CASRN:585-88-6
分子量:344.37
別名:氫化麥芽糖
性狀:無色黏稠狀糖漿,是一種天然低熱量甜味劑,為唐尿病人和肥胖病人理想甜味劑。易溶于水,不溶于乙醇。在體內(nèi)幾乎不被吸收。耐熱性,耐酸性和保濕性能好。
用途:
1.在功能性食品中的應(yīng)用:麥芽糖醇在體內(nèi)幾乎不分解,
所以可用做唐尿病人、肥胖病人的食品化工品。
2.用于糖果、巧克力生產(chǎn):由于麥芽糖醇的風(fēng)味口感好,
具有良好的保濕性和非結(jié)晶性,可用來制造各種糖果,
包括發(fā)泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。
3.在果汁飲料中的應(yīng)用:麥芽糖醇有一定的粘稠度,
且具難發(fā)酵性,所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料
添加麥芽糖醇代替一部分砂糖,能使飲料口感豐滿潤滑。
4.在冷凍食品中的應(yīng)用:冰淇淋中使用麥芽糖醇,
能使產(chǎn)品細(xì)膩稠和,甜味可口,并延長保存期。
麥芽糖醇作為食品添加劑,被允許在冷飲、糕點、
果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用,
可按生產(chǎn)需要確定用量。

 
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