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單辛酸甘油酯的用途，規(guī)格，單辛酸甘油酯使用方法，歡迎您查看。

單辛酸甘油酯(537-49-5)

(食品級)單辛酸甘油酯、單甘油酯
英文名：mono-caprylinglycerate
別名：單甘油酯
CAS：537-49-5
分子式：C11H22O4
分子量：218.30
物化性質(zhì)：常溫下本品為淺黃色粘稠液或乳白色塑性固體，無嗅、帶苦味，不溶于水，與熱水振搖后形成乳濁液，溶于乙醇、乙酸乙酯、氯坊及其他氯化烴或苯。
包裝：200公斤/塑料桶
單辛酸甘油酯用途：防腐劑。
單辛酸甘油酯價(jià)格：面議
用途：單辛酸甘油酯是一種新型無毒高效廣譜防腐劑。它對革蘭氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。上世紀(jì)80年代首先由日本開發(fā)成功并投放市場，規(guī)定為不需限量的食品防腐劑。FAO／WHOJECFA亦對辛酸甘油酯ADI值不作限量。單辛酸甘油酯系由八個(gè)碳的直鏈飽和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成。分子式C11H22O4，分子量為218，熔點(diǎn)40℃，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑。

 
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